Ein Startup mit Biss: Pflanzliche Meeresfrüchte
Catchfree entwickelt vegetarische Shrimps und andere Fischalternativen, die schonend produziert werden und ein authentisches Geschmackserlebnis versprechen. So wird die kulinarische Auswahl grösser und unsere Umwelt entlastet.
EggField ersetzt Eier in Lebensmitteln
Mit ihrer Ei-Alternative will EggField der Lebensmittelindustrie in ihrem Bestreben nach Nachhaltigkeit und Zeitgeist weiterhelfen.
„Wir wollen traditionelle Gemüsesorten neu definieren“
Juval Kürzi will die Lebensmittelbranche umkrempeln, indem er traditionelle Gemüsesorten neu definiert. Sein erstes Produkt, eine vegane Alternative zu geräuchertem Lachs, markierte einen Durchbruch.
Mit Vertt in die Zukunft der Mobilität fahren
Das Startup Vertt vermittelt mit ihrer Fahrservice-App Autofahrten zwischen selbständigen Fahrern und Fahrgästen. Eine Alternative zu Uber.
«Wenn, dann werden wir uns nur noch selbst überbieten»
Das «Fleisch aus Pflanzen» von Planted Foods soll stets den Erwartungen der kommenden Generation entsprechen.
Der Geschmack der Alpen im Glas
Das ETH Spin-off Exnaton macht die Nutzung von Solarstrom effizient, indem es den Handel von Strom direkt innerhalb einer Nachbarschaft ermöglicht. Der Erzeuger wird dafür vom Nachbarn vergütet, der den Strom nutzt.
