Mit Fertiggerichten gegen Foodwaste
Die Brauerei Locher nutzt mit ihrem Startup brewbee Nebenprodukte der Bierproduktion, um nachhaltige und beliebte Fertiggerichte wie Chips und Pizza herzustellen und somit Foodwaste zu reduzieren.
KITRO – Eine künstliche Intelligenz gegen Foodwaste
Jedes Jahr landen in der Schweizer Gastronomie etwa 290’000 Tonnen Lebensmittel im Abfall. «Das muss nicht sein»
