«In der Industrie sieht man sehr schnell, wie viel Abfall entsteht und wie wenig davon wirklich sinnvoll genutzt wird», erläutert er. Bewusst setzt Peelpack auf Kartoffelschalen statt auf alternative Rohstoffe wie Zuckerrohr, da diese in Europa lokal und in grossen Mengen verfügbar sind.